苏桃桃做的是炭炉火锅，并不是首都常见的铜锅。
大小正好的瓦锅里翻滚着用羊蹄和淮山红枣枸杞等一起熬制的奶白汤底。
苏桃桃先给每人盛上一碗汤垫个底。
薄如蝉翼的羊肉片用漏勺兜着，在滚烫的汤水烫几秒捞出，再配上泄得刚刚的好的拌上蒜泥葱花的二八酱。
冬日来上这么一碗汤、一口肉，这小日子真是神仙都不换。
半大孩子吃穷老子，家里准备的羊肉片其实不少，但是不足以让大家不吃主食，吃肉吃到饱。
等肉吃完了，羊蹄已经炖得烂糊，苏桃桃才把面条放进去，再加把大白菜，就又是一碗鲜掉人眉毛的羊蹄汤面。
苏桃桃先把面和菜分到碗里，再放上一个羊蹄，最后才淋上足够多的汤水。
“这个辣子油是我们自己做的，香而不辣，子规先尝一点，喜欢的话再浇到羊蹄上配着吃，味道
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